Ẩm thực & Đồ uống · Trung Quốc
Nghiên cứu điển hình
Trường hợp triển khai quốc tế của PUDUBellaBot cho phục vụ tại bàn
Haidilao, chuỗi nhà hàng lẩu hàng đầu thế giới, triển khai robot PUDU BellaBot để mang món ăn ra bàn và dọn khay đã dùng.
Haidilao nổi tiếng với dịch vụ ấm áp, chu đáo, nhưng các nhà hàng lẩu đông khách của họ luôn tạo áp lực lớn lên đội ngũ nhân viên tuyến đầu, những người phải liên tục đưa vô số món ăn qua lại giữa bếp và bàn. Chuỗi nhà hàng cần một giải pháp để tăng tốc phục vụ và giảm bớt khối lượng công việc lặp đi lặp lại đó mà vẫn không đánh mất trải nghiệm khách hàng đặc trưng của mình.
Thông qua quan hệ đối tác chiến lược với PUDU Robotics, Haidilao đã giới thiệu robot phục vụ BellaBot, có thể tự động mang các món lẩu đến bàn và thu dọn khay đã dùng. Các robot đảm nhận việc chạy bàn lặp đi lặp lại, giúp nhân viên phục vụ rảnh tay tập trung vào dịch vụ tận tâm, cá nhân hóa vốn là dấu ấn của thương hiệu, tạo nên mô hình "con người + robot" thay vì thay thế nhân viên.
